Ingredientes:
150 gr. de leche templada
50 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla
1 huevo
1 cucharada de miel
8 gr. de levadura seca
1 pizca de sal
350 gr. de harina de fuerza
80 gr. de pepitas de chocolate
1 huevo para pintar
Preparación:
Echar en la panificadora todos los ingredientes y poner programa amasado solo durante 15 minutos, luego apagar la panificadora y dejar reposar la masa dentro 30 minutos.
Pasado el tiempo cortar la masa en trozos (yo hice 14 bollitos de 50 gr.). Estirar el trozo de masa y poner dentro las petitas de chocolate, cerrarlo y bolear para que quede redondeado. Así con todos los trozos de masa hasta terminar y cuando esten todos se pone por encima más pepitas de chocolate presionando para que no se caigan.
150 gr. de leche templada
50 gr. de azúcar
50 gr. de mantequilla
1 huevo
1 cucharada de miel
8 gr. de levadura seca
1 pizca de sal
350 gr. de harina de fuerza
80 gr. de pepitas de chocolate
1 huevo para pintar
Preparación:
Echar en la panificadora todos los ingredientes y poner programa amasado solo durante 15 minutos, luego apagar la panificadora y dejar reposar la masa dentro 30 minutos.
Pasado el tiempo cortar la masa en trozos (yo hice 14 bollitos de 50 gr.). Estirar el trozo de masa y poner dentro las petitas de chocolate, cerrarlo y bolear para que quede redondeado. Así con todos los trozos de masa hasta terminar y cuando esten todos se pone por encima más pepitas de chocolate presionando para que no se caigan.
Se dejan reposar tapadas con un paño durante 1 hora más o menos que doblen su volumen.
Cuando hayan doblado el volumen precalentar el horno a 180º, pintar los bollitos con el huevo batido y hornear a 180º unos 15 minutos o hasta que esten dorados.
Cuando hayan doblado el volumen precalentar el horno a 180º, pintar los bollitos con el huevo batido y hornear a 180º unos 15 minutos o hasta que esten dorados.
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